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しっとり♪マーマレードパウンドケーキ
by うぃらめ
ジャムとヨーグルトを使って簡単!まぜるだけ!
コツ、ポイント
ヨーグルトはしっとり感がでる程度で隠し味です!
材料
(パウンドケーキ型1つ)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
マーガリン
50g
砂糖
8g(ヨーグルト付属のもの)
卵
1個
ヨーグルト
大さじ1
マーマレードジャム
大さじ2
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
実はマーマレードを使うのは2回目。今回はジャムを多めに入れて、マーマレード味がきちんとでるようにしてみました!
1.
マーガリン・卵を冷蔵庫から出す。パウンドケーキ型にオーブンシートを敷く。
2.
薄力粉・ベーキングパウダーをふるう。
3.
マーガリンに砂糖を入れ泡だて器でまぜる。といた卵を2回に分けて入れ、まぜる。バニラエッセンス・ヨーグルト・ジャムを入れ、まぜる。
4.
生地に粉を2~3回に分けて入れ、ゴムべらでさっくりとまぜる。
5.
生地を型に流し入れ、表面を平に整え、真中に1本スジを入れる。 (今回はスジを入れ忘れたので、見た目が悪くなってしまいました・・・)
6.
180度に予熱したオーブンで、35分焼く。
7.
竹串をさして生地がついてこなかったら、型から出して粗熱を取る。
8.
粗熱が取れたら、オーブンシートをはがし、ラップに包む。
https://cookpad.com/recipe/212924
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