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ノンオイル!福豆ビスコッティ
by しゃりくま
CAFE703さんの「ノンオイル☆黒豆ビスコッティ」を参考に、節分の福豆を使ってみました(@^^@) カテゴリ入り感謝♫
コツ、ポイント
水分が足りないようなら2の時点で豆乳などをほんの少し加えても良いかもしれません。焼き時間・温度などは調整してみてください。
材料
薄力粉
150g
卵
1個
はちみつ
50~60g
福豆
50g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ビスコッティ&福豆が大好きで、CAFE703さんのレシピレシピID : 2072220 を参考にさせていただきました(*^^*)
1.
オーブンを170℃に余熱します。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
2.
別のボウルに卵とはちみつを入れて混ぜます。
3.
2に1を加え、ゴムベラで切り混ぜします。
4.
生地が半分くらいまとまってきたら、福豆を加えてひとまとまりにします。
5.
クッキングシートを敷いた天板の上で、生地をなめこ型に形成し、170℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
6.
焼けたら粗熱を取って、8mm~1cmくらいの厚さになるようにカットします。
7.
カットしたらカットした面が上になるよう並べ直して170℃のオーブンで片面12分、裏返して12分、合計24分焼きます。
8.
焼けたら、天板の上でさまして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2130525
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