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豚こんにゃく
by まちゃなるど
ちょっと甘めの簡単煮物
コツ、ポイント
豚肉は小間切れでもしゃぶしゃぶ用でもお好きなもので!牛肉でも美味しいかも!
材料
(ふたり分)
豚肉
100㌘
こんにゃく
100㌘
笹がきゴボウ
50㌘
お醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
お砂糖
大さじ1.5
お水
50㏄
このレシピの生い立ち
豚汁で使ったこんにゃくとゴボウが余ったので使いきりたくて。ついでに主人のお弁当に入れられるものを作ってみました!
1.
こんにゃくをスプーンなどで小さくちぎり、お湯に通す。
2.
小鍋に油を入れ水切りしたこんにゃく・豚肉・ゴボウを入れ炒める。
3.
全体に油が回ったら調味料全てを入れ味を馴染ませる。
4.
最後にお水を入れ弱火で様子を見ながら煮る。
https://cookpad.com/recipe/2130533
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