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☆おからdeおやつパン☆
by Chikayan
おからを使ったヘルシーなおやつパン!焼き立てはふわっふわ♪冷めたらもっちり!小腹がすいた時にいかがですか?
コツ、ポイント
手順③の切るときは、ピザカッターを使うと切りやすいです。
材料
(8本分)
強力粉
100g
おから(生)
50g
砂糖
10g
塩
2g
無塩バター
10g
牛乳
70cc
ドライイースト
2g
このレシピの生い立ち
最近、おからに懲りだし、50gずつ小分けにして冷凍庫にストックしています。小腹がすいた時にちょっとつまめる様なパンを考えてみました。
1.
ドライイースト以外をパンケースに入れる。ドライイーストはイースト容器に入れ、パン生地コースでスタート。
2.
1次発酵終了後、丸めなおして、固く絞った布巾をかけ、ベンチタイム15分。
3.
14×20cmくらいに伸ばして、8本に切る。
4.
天板に並べ、霧吹きをして2次発酵。オーブンの発酵機能で30分。
5.
190℃に予熱したオーブンで12分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2130686
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