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いりこ・かつおぶし・ごまの佃煮
by まめまめぱん
カルシウムたっぷり補給できますよ
コツ、ポイント
クルミはたくさん入れるとおいしいです。 かつおぶしはかなり量が多いと感じますが、分けて混ぜ、よく混ぜるとかさが減るので、大丈夫です。 たくさんできるので、冷凍しておいてもいいですよ。
材料
食べるいりこ
200g
かつおぶし
100g
ゴマ
100g
クルミ
適量
※しょうゆ
100ml
※酢
50ml
※みりん
100ml
※砂糖
200g
このレシピの生い立ち
母が、妊娠~授乳期にカルシウムがとれるように、よく作ってくれました。おいしすぎて、つい食べ過ぎてしまいます。 塩分とりすぎにならないように!
1.
※の材料を大きな鍋に入れ、一度沸かして砂糖を溶かし、火を止める。
2.
1にいりこ、ゴマ、お好みでクルミを入れ、混ぜる。
3.
2にかつおぶしを入れて混ぜる。一度では混ぜきれないので、3~4回くらいに分けてよく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2130942
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