文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オニオングラタンスープ
by MakkyNL
寒くなり始めたオランダにはピッタリ?のメニューです。日本は暑いですよね・・・ラクレットというスイスのチーズを使って作ってみました。
コツ、ポイント
上にのせるチーズはオランダのゴーダチーズでも、とってもおいしいです。日本のスライスチーズも良いですが、ゴーダチーズやラクレットが手に入ったら是非、溶かして食べてみてください。
材料
(4人分)
たまねぎ
1個
バター
小さじ1
固形スープのもと
1/2個
塩
少々
こしょう
少々
フランスパン
適量
チーズ(ラクレット・ゴーダがおすすめ)
80~100g
このレシピの生い立ち
普段作るオニオングラタンスープのチーズを変えてみました。濃厚です。
1.
たまねぎを薄くスライスし、鍋に塩少々とバターを入れあめ色になるまで、よく炒める。
2.
完全にあめ色になったら水・固形スープの素を入れて弱火で15分くらい煮る。 塩・こしょうで味をととのえる。
3.
たまねぎのスープを煮ている間に、フランスパンを5mm程度の厚さにスライスしておく。
4.
耐熱性のスープ皿に2のスープを注ぎいれ、フランスパンを入れる。さらにパンを覆うようにチーズをのせる。
5.
220度に予熱しておいたオーブンで10分ほど加熱する。
6.
チーズが溶けたらできあがり。スープ皿のまま食卓へ。
https://cookpad.com/recipe/213124
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.