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☆母の味☆ 栄養満点 野菜スープ♪
by あやちん0816
'14.09.09話題入り感謝♪ 冷蔵庫にある野菜でできちゃうよ★ これが出てくると、家族みんなテンション上がります♪
コツ、ポイント
圧力鍋を使えば、短時間で楽チン! シチューの素使用の際、コンソメは顆粒小さじ2でした。 (メーカーにより塩分が違うので調整願います) クリープでもOK♪ 生クリーム入りは、一層おいしいです✨✨✨
材料
(2~3人分(450~500ccくらい))
人参
1本(皮つき150g)
玉ねぎ
1個(皮つき210g)
じゃがいも
1/2個(皮つき90g)
■
※皮は剥いて使います。
水
200cc
牛乳
200cc
(↑ うち 生クリーム
100ccにすると濃厚)
コンソメ
1~2個
シチューの素(顆粒)orスキムミルク
大さじ2
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれた愛情スープ☆ 体も温まるし、栄養満点 (♡´ヮ`♡)۶ 我が家のごちそうスープです!! シチューの素(orスキムミルク)を使うのが、こだわりです♡
1.
野菜は皮を剥いて切り、柔らかくなるまで水で煮る。(圧力鍋3~5分加圧、普通鍋 10~15分)。
2.
※普通鍋の場合、蓋をして弱火で煮て下さい。強火だと、先に水分が飛んでしまいます。
3.
※水の量が少なく感じるかもしれませんが、野菜からたくさん水分が出ます。
4.
ミキサーに移し、コンソメ、シチューの素を入れ撹拌する。
5.
※スキムミルクの場合、熱湯だとダマになるので、牛乳も先に入れて攪拌すると、ダマになりません。
6.
鍋に移し、牛乳を入れ、2~3分煮る。
7.
器に盛り付け完成☆ 仕上げに生クリームを掛けるとお洒落♡ (もちっこ橙色さんのアイデアです☆)
8.
2016.8.22から 「濃厚仕立て」が発売されてます(写真:下)チーズ感が強くコク旨に仕上がります♡
9.
2016.11.29 Top画像変更しました。(これは以前の写真)
10.
yuzukichan様より、圧力鍋 高圧(140kPa)で3分だったと、ご報告頂きました。ありがとうございます!
11.
もちっこ橙色さんが、ハートでおめかしして下さいました♡愛を感じます♡
https://cookpad.com/recipe/2131307
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