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♬アメリカンな濃厚♫♫胡桃のブラウニー♬
by PGTips
材料9つを混ぜるだけで出来ちゃいます!焼くまで約15分!とっても簡単♪♫濃厚な味が後を引きます♫♪
コツ、ポイント
・薄力粉とオールパーパスフラワーの何が違うかといえば蛋白質の量。オールパーパスの含有率は8.56%~。薄力粉バイオレットで8%、強力粉カメリアで12%だそうです。なので薄力粉で大丈夫だと思います。中力粉でもOKだと思います。
材料
(20cmの四角の型1個分)
バター
150g(2/3カップ)
●砂糖
250g(1と1/4カップ)
●無糖ココアパウダー
150g(1カップ)
●お水
小匙2
●バニラエッセンス(かバニラエクストラクト)
小匙1
●卵(L)
2個
●薄力粉(オールパーパスフラワー)
50g(1/3カップ)
胡桃
120g(1カップ)
お好みで粉砂糖(デコレーション用)
適量
このレシピの生い立ち
・アメリカ人の友達のおじさんが、ブラウニーをいつも美味しく焼いてくれるので、私もアメリカ人の口にも合うようなブラウニーを焼こうと思い考えました♪
1.
オーブンを180℃(350°F)に予熱開始!! 型にバターを塗っておく。
2.
ボールに柔らかくしたバターを(硬い場合は電子レンジで15~20秒チンして下さい)いれ混ぜる。
3.
2に●印を順番にいれ混ぜる。薄力粉の場合は振るい入れて下さい。 最後に胡桃を入れ混ぜる。
4.
1の型に流し入れ予熱したオーブンに入れ20~25分焼いて竹串を刺してみて何も付かなければ出来上がり!
5.
冷めたらお好みで粉砂糖振り掛けて飾りつけして下さい♪(写真はしていません)
6.
追記;無糖ココアパウダー130gでも美味しく焼けます。
https://cookpad.com/recipe/2131360
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