文字サイズ:
小
中
大
印刷する
放っておくだけ♡味付け自在なチャーシュー
by さやしゅんた
焼いてお鍋でグツグツ放置するだけでやわらかく仕上がる簡単チャーシュー♡
コツ、ポイント
タレは、お好みで… うちは、ほかに ・長ネギみじんぎり ・ごま油 ・塩・こしょう ・にんにく ・豆板醤 ・酢 を混ぜたタレでも食べます! 定番甘辛タレは、ちょっと厚めに切った端っことゆでたまごに絡めて、翌日だんなさんに角煮弁当に好評です♡
材料
豚バラかたまり肉
お好きな量(写真は400g)
ネギの青いところ
1本分
しょうが
薄切り2、3枚
●さっぱりタレ
レシピID:1986703
●定番甘辛タレ
下記煮詰める
煮汁:しょうゆ:砂糖
1:1:1
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで、だんなさんが好きなメニューの蒸し豚をうちで簡単に…と作り始めました!
1.
材料はこれだけです。
2.
熱したフライパンで、肉をそのまま焼きます。 皮目から全方位焼きます。 強火で2分ずつくらい。
3.
鍋に肉を移し替えます。 肉の皮目を下にして、ねぎとしょうがと肉がかぶるほどの水を入れます。
4.
中火から強火でグツグツ煮ます。
5.
フタはせずに、水がこのくらいなくなるまで約40分煮込み続けます。 肉の中まで火が通っているはずです!
6.
スライスして、お好みの味付けでどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/2131548
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.