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簡単!俺流カレー風味のベーコンポテト焼き
by おみつさん2
簡単・早い・安いの代名詞みたいな料理です♪
コツ、ポイント
ベーコンは、先に炒めてからポテトに入れる。
材料
(3~4人前)
ジャガイモ
500g
ベーコン
100g
小麦粉
大さじ5
カレー粉
大さじ1
塩コショウ
適量
★マヨネーズ
大さじ2
★レモン汁
大さじ1
★粗びきコショウ
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ1
万能ネギ
適量
このレシピの生い立ち
時間が無かったから、思いつきで作った料理です♪ ソースは、三女の好みに合わせてみました!
1.
1~2cm幅に切ったベーコンを、油を引かないフライパンで少し焼き目が付く位に炒める。
2.
ジャガイモの皮を剥き、野菜スライサーの一番細切りで切る。
3.
細切りしたジャガイモに、小麦粉・カレー粉・塩コショウを加えてかき混ぜる。
4.
全体的混ざったら、炒めておいたベーコンを加えて更にかき混ぜる。
5.
火を着けたフライパンにオリーブオイルを引き、ジャガイモ生地を均等に伸ばして(2cm程度)中火で蓋をして2分(両面)焼く。
6.
キツネ色に焼けたら、食べやすい大きさに切り皿に盛り付け★ペッパーレモンマヨネーズ・ケチャップ・万能ネギを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/2131757
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