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ハマチの中華風お刺身
by T・温子
ごま油とカシューナッツが食欲をそそります
コツ、ポイント
ごま油、しょうがが魚の臭みを消します。簡単なのに大好評です
材料
(4人分)
ハマチお刺身
200g(片身)
ごま油
10ml
たまり醤油
10ml
しょうが(すりおろし)
少々
ねぎ(小口切り)
適量
カシューナッツ
20g
(ラー油)
(お好みで)
このレシピの生い立ち
以前、どこかの中華レストランで食べたお刺身を再現してみました。辛いのが好きな方はラー油を多めにしてください
1.
はまちのお刺身は食べやすいようにそぎ切りにします
2.
はまちはお皿に盛り付け、調味料を用意します
3.
ごま油、たまり(濃口でもOK)醤油、おろししょうが、ねぎ、カシューナッツをトッピング
https://cookpad.com/recipe/2132007
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