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レンコンの炒め煮
by はらぺこくー
簡単な和食です。
コツ、ポイント
煮汁は少し残るくらいで火を止めてください
材料
(4人分)
レンコン
300g
☆水
200cc
☆ほんだし(顆粒)
小2
☆醤油
大2
☆酒
大2
☆砂糖
大1
油
大1
このレシピの生い立ち
煮物にハマりました
1.
レンコンの皮をむき、7ミリくらいの厚さに切る。水+酢大1を入れたボウルにつけて10分ほど置き、水を切る。
2.
フライパンに油をひいてレンコンを中火で炒める。少し火が通ったら☆を入れてふたをし、弱火で10~15分煮る。
3.
ふたをとって強火にして、煮汁が少なくなったら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/2132091
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