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イチゴヨーグルト大福
by ティラノ〜
レンジで簡単♪ 求肥に『いちごヨーグルト』 を混ぜるだけでめっちゃおいしー♪ クリチー餡verも作ったょ♪
コツ、ポイント
苺は小さめが包みやすい。
材料
(6個分)
■
大福の中身(苺ver )■
苺
小さめ6個
こしあん
120g
■
求肥■
白玉粉
120g
砂糖
40g
苺ヨーグルト
約80g
水
180cc
■
★★★番外編★★★
■
大福の中身(クリームチーズver )■
クリームチーズ
80g
砂糖
40g
生クリーム
大1
片栗粉
小1
このレシピの生い立ち
ヨーグルト味の大福の皮で何か作ってみたかった(^∇^)♪ 『苺+こしあん』 『クリームチーズ』 2種類作ってみました。
1.
【大福の中】 苺のヘタを取る。 こしあんを6個分用意。 こしあんで苺を包む。
2.
【大福の皮】 1)耐熱ボウルに、白玉粉、砂糖、ヨーグルト、水を入れゴムベラでまぜる。
3.
2)レンジ(ラップなし)2分、ゴムベラで混ぜる。
4.
3)レンジ1分30秒、ゴムベラでよく混ぜる。 粘りと艶が出たらOK! (水っぽい場合はレンジ30秒程追加して様子をみる)
5.
4)皿等に打ち粉(片栗粉)を用意。 求肥をゴムベラで6等分に分ける。
6.
5)求肥を餃子の皮の様に広げて餡(苺+こしあん)を包む。 打ち粉の上に置いていく。
7.
6)全体に打ち粉をまぶして完成。
8.
★番外編★ 【クリームチーズの餡】 耐熱ボウルにクリームチーズ、砂糖、生クリーム、片栗粉を入れ混ぜる。
9.
レンジ(ラップなし)1分~2分、ゴムベラで良く混ぜる。(包みやすい固さになったらOK!) 求肥に包み、打ち粉をして完成。
https://cookpad.com/recipe/2132107
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