すき焼きをした次の日に『すき焼き春巻き』を作りました♪ d(⌒o⌒)b♪とろ~り半熟ポーチドエッグに絡めてお召し上がりください!!
1.
たまねぎを薄切りにスライスします。フライパンを熱しサラダ油を入れ、たまねぎを炒めます。
2.
【1】に牛肉を入れ炒め。皮をむき適当に切ったじゃが芋を入れさらに炒めます。
3.
【2】に残りのすき焼きの汁を入れアクを取り除きながら15分~20分汁気がなくなるまで煮ます
4.
【3】が熱いうちに芋を粗めにつぶし冷まします。
5.
春巻きの皮を1枚ずつはがし。ひし形になるように角を手前にして置き、【4】を手前から1/3くらいのところにのせて巻きます。巻き終わりに小麦粉のりをつけて止めます。
6.
揚げ油を180℃に熱し、【5】を入れて揚げます。
7.
酢を加えたお湯に卵を割り入れ、ポーチドエッグを作ります。
8.
お皿に【6】と【7】を盛り付け出来上がりです!!
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