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「浅漬けの素」を使った釜玉うどん
by 鹿村美奈
2013年2月25日(月)のはなまるマーケット(TBS)で取り上げてもらいました。オススメお手軽レシピです。
コツ、ポイント
浅漬けの素特有の「すっぱさ」を熱でとばしてしまうのがポイントです。生姜と浅漬けの素、海苔の相性がいいです。これはできれば外さないほうがいい薬味です!
材料
冷凍うどん
1玉
卵
1個
浅漬けの素 (鰹だし系がおすすめ)
大さじ2
生姜
適量
お好みの薬味
適量
このレシピの生い立ち
余った浅漬けの素を有効に活用したいという発想からこのレシピは生まれました。めんつゆがない時など、まためんつゆの味に飽きてしまった時などおすすめです!
1.
うどんに浅漬けの素をかけ、ラップをしないでレンジで温める。
2.
卵を乗せる。
3.
お好みで薬味、海苔などをかける。
4.
はなまるマーケットで取り上げられた時の映像です
5.
江藤アナウンサーも浅漬けの素で釜玉!?と取材の時も本当に驚いていらっしゃいました
https://cookpad.com/recipe/2132413
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