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野菜のスープよ★えのきと野菜のスープ★
by さにパン
野菜のスープで温まろう♪初めの1口はスープできまりね♪
コツ、ポイント
野菜は焦がさないように根.焦げると苦いスープになってしまいます.
材料
にんじん
50g
玉葱
1/2個
えのき
1袋
バター
大さじ1
コンソメ
小さじ2
塩コショウー
適量
かざりのパセリ
適量
このレシピの生い立ち
スープはほぼ毎日つくるのでいろいろチャレンジです!
1.
人参,玉ねぎエノキを細かく切る.鍋にバターをしいて火にかけて野菜をしんなりするまで焦がさないようによーく炒めます
2.
炒めたら,水をいれてコンソメを入れて,15分くらい煮ます.煮えたら,冷まします.
3.
冷めたら,ミキサーにかけます.かけたら,鍋に戻して,あたためて味を見ながら塩コショーをします.
4.
お皿に入れたら,飾りのパセリをのせてできあがりです.
https://cookpad.com/recipe/2132552
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