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みそだれのコールスロー
by まるや八丁味噌
みそだれと酢の相性は抜群!食べたいときにサッとサラダを作ることが出来ます。キャベツをたっぷり刻み、コーンと合わせました。
コツ、ポイント
粒マスタードが、ちょっぴり洋風な味のエッセンスとなり、奥深いひと皿になりますよ。
材料
(作りやすい分量)
キャベツ(千切り)
160g
コーン缶(汁除く)
60g
みそだれ
20g
酢
大さじ1
粒マスタード
10g
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
軟らかいキャベツがたくさんスーパーに出回る季節。このキャベツを見ると、やっぱり生のサラダで食べたくなります。そんな時に思いついたみそだれレシピ。これが後を引く美味しさなんですよ。
1.
キャベツは軽く塩をして塩揉みし、水気を絞る。
2.
1にコーン、全ての調味料を加えてしっかり混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/2132657
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