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シンプル♪キャベツと胸肉のしょうゆ麹蒸し
by らおうは料理好き♪
好きな野菜とお肉をフライパンで蒸し煮にするだけの簡単・時短料理!!味付けもシンプルなのでヘルシーです♪
コツ、ポイント
お好みできのこ類を入れても美味しいと思います。 ごま油はあったほうが美味しいです♪
材料
(3~4人分)
鶏胸肉
1枚
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1個
にんじん
2/3本
お好きな野菜
お好みで
ほんだし
小1
酒
大2
しょうゆ麹
大2
ごま油
大2
このレシピの生い立ち
簡単・シンプル・ヘルシーにできる料理を考えました。
1.
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り・人参は短冊切りにする。胸肉は一口サイズに切る。
2.
フライパンに1で切った野菜をキャベツ・玉ねぎ・人参の順に敷いていき、一番上に胸肉をのせる。
3.
フライパンに酒・ほんだしを入れ、蓋をして中火で蒸し煮にする。
4.
ある程度野菜に火が通ったら、しょうゆ麹を加えて少し混ぜ、再度蒸し煮にする。
5.
野菜とお肉に火が通ったら、最後にごま油をかけ、絡めれば完成♪
https://cookpad.com/recipe/2133438
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