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ふわしゅわ♪全粒粉のパンケーキ
by くにくに92
焼いてるときからお布団みたいにふかっと軽いです(^o^)冷めても硬くなりません♪
コツ、ポイント
混ぜすぎない、焼きすぎない、食べ過ぎない(´∀`)
材料
(6~7枚)
薄力粉
110g
強力全粒粉
50g
砂糖
5g
重曹
3g
BP
3g
塩
ひとつまみ
バター
30g
はちみつ
10g
プレーンヨーグルト
250g
卵
1個
牛乳
60g
このレシピの生い立ち
色んなパンケーキ・ホットケーキレシピを試してみて、やっと我が家の定番レシピが出来ました。
1.
粉類をすべて合わせてよく混ぜておきます。
2.
別容器にバターと蜂蜜を合わせて温めて溶かします。そこへヨーグルトを入れ、混ぜます。→バターが冷えてダマになったら温める
3.
2が熱くないのを確認して、卵を加えてよく混ぜます。混ざったら牛乳も加えて混ぜる。
4.
粉類とヨーグルトの生地を合わせて、さっくり混ぜる。 このときあまり混ぜすぎない。多少ダマになっていてもOK。
5.
いつもパンケーキを焼くように焼く。 わたしはホットプレートに薄く油をひいてホットケーキの目盛り(160℃)で焼いています
6.
ちっぺりあさん、間違えてコメント無しで掲載してしまいました(>_<)つくれぽの隣に並んでコメント入れました☆
https://cookpad.com/recipe/2134219
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