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肉じゃがでリメイクコロッケ☆おから入り
by ヤミー♪
2015.9.11クックパッドニュースあまった肉じゃがでリメイク!お手軽コロッケのレシピ7選に掲載して頂きました!
コツ、ポイント
コツはとにかく時短でかんたんにしかったので、卵+小麦粉で液を作ってやれば◎!! 小麦粉⇒卵⇒パン粉の3つの作業を2つにすることが出来るので、気合いを入れなくても揚げものする気になれます☆
材料
残った肉じゃが
今回は小5個分に
おから
適当に
卵
1個
小麦粉(薄力粉)
適当に
パン粉(衣用)
適量
このレシピの生い立ち
ヒレかつを作るついでにリメイクしてみました。オカラが冷凍庫で眠っていたので汁っぽさをなくすために投入。味もついているのでソースなしでもいけちゃいます☆
1.
肉じゃがをフォークの背でつぶし、汁っぽければオカラで硬さを調整してください。お好みでトロトロかホクホクかで。
2.
お好きな大きさに丸めます。今回は小さめ5個分にしました。
3.
ボールに小麦粉を大さじ2杯入れ、少量の水でといてから卵を混ぜます。 写真は順番間違えてダマになってしまいました。(汗)
4.
深めのボールにパン粉を入れます。丸めた肉じゃがを卵液につけ、フリフリすれば手を汚さずにパン粉をつけることが出来ます♪
5.
形を整えて揚げたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2134358
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