文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バレンタイン♡本命ガルボ風チョコクッキー
by それいゆ★
話題入り感謝☆日持ちするので、バレンタインにも手土産にも♪少ない材料で、濃厚なガルボ風チョコクッキーが簡単にできます☆
コツ、ポイント
生地のまとまり悪ければ、サラダ油かバターの量を増やすといいみたいです♪ チョココーティングは、ダボっと付くと厚くなり、最後にチョコが足りなくなるので、くぐらせた後でスプーンか何かでチョコを少し落とすといいです。その跡が模様のようにもなるし。
材料
(20~40個)
☆薄力粉
140g
☆砂糖(orグラニュー糖)
60g
☆純ココア
20g
無塩バター or サラダ油
60g
チョコレート
120g~150g
このレシピの生い立ち
卵を使わずに、ガルボのようなしっとりしたチョコクッキーが作りたくて。 簡単に出来て、大好評でした♪
1.
ボールに、無塩バターorサラダ油を入れる。無塩バターの場合は、クリーム状になるまで溶かし混ぜる。
2.
1のボールに☆の材料を砂糖、薄力粉、純ココアの順に入れ、混ぜていく。粉っぽさがなくなり、まとまってくる。
3.
2がまとまってきたら、ラップにくるんで冷蔵庫で30分程寝かす。さらっとして、まとまり悪くてもラップに包めば大丈夫です。
4.
厚めに伸ばし、型抜きor好きな形にまとめ、クッキングシートを敷いた天板の上に置く。170℃に予熱したオーブンで20分焼く
5.
コーティング用のチョコをボールに入れ、湯せんで溶かす。
6.
クッキーが焼け、粗熱が取れたら、5のチョコにくぐらせ、冷蔵庫へ。チョコが固まったら完成。
7.
コーティングが上手にできなかったら、粉砂糖をかけ、ごまかしても♪笑。写真のように(^_^;)
8.
'14.2.22 皆様のおかげで話題入りできました! ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2134388
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.