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キャベツとベーコンのとろとろスープ
by ゆうゆう0310
じっくり煮込むので野菜から甘みが出て美味しいスープになります。1人分で約66キロカロリーです。
コツ、ポイント
1*芯は薄切りにして下さい。2*中火から弱火で30~35分煮込んで下さい。3*パセリは生でも乾燥でもOKです。*ヘルシーに仕上げる為に油で炒めないで作っています。気にされない方は炒めてから煮込んで下さい。新キャベツは短めに煮込んで下さい。
材料
(4人分)
キャベツ
1/8個
玉ねぎ(小)
1個
ベーコン
2枚
水
4C
コンソメ顆粒
小2弱
塩
少々
ブラックペッパー
少々
パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
我が家の定番のスープです。2013/5/12話題のレシピになりました。作って頂いた皆様ありがとうございました。冷やしても美味しいです。
1.
キャベツは1.5㎝角に切る。玉ねぎ、ベーコンは1㎝角に切る。
2.
鍋に1を入れ、水、コンソメを加え、沸騰したら弱火にして30~35分位煮込んで下さい。
3.
塩こしょうで味を調え、器に盛り付けパセリorブラックペッパーを散らします。お好みで粉チーズを振っても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2134430
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