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太刀魚とネギの塩麹蒸し(鱈でもOK)
by masuzuLIFE
ふわふわトロトロ+。:.゚(◕▿◕❀):.。+゚
コツ、ポイント
鱈でも美味しかったです♫
材料
太刀魚
2切れ
塩麹
大さじ1
ネギ
一本
油(お好みの種類
小さじ1
酒
大さじ1
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
太刀魚を頂いたので
1.
太刀魚に塩麹をまぶしラップで落し蓋をし半日以上漬ける。
2.
フライパンにアルミホイルを敷き詰め太刀魚、酒、油を。
3.
ネギは斜め切りをし、太刀魚の上に。
4.
アルミホイルで蓋をし四方を閉じる
5.
中弱火で15分で完成
https://cookpad.com/recipe/2134880
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