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☆おっ作れる☆超簡単 テリヤキ手羽先
by オトゥヌ
☆写真付き☆おっ作れるシリーズ、今回は手羽先だけあればOK♪手順も簡単なのに、味がしっかりつきます♪是非お試しを(*^^
コツ、ポイント
☆普通の揚げ物より全然油を使わないし、フライパンでもできちゃいます。 ☆テリヤキ、という事でマヨネーズも合います。お好みで。 ☆しっかりと味がついているので、細かい部分も最後まで味わえちゃいます。
材料
(2人前)
手羽先
6本
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
手羽先料理をお手軽につくってみたくて試してみました。好評でお気に入りの一品です。
1.
今回の材料♪簡単にクッキングペーパーなどで水気をとっておきます。
2.
皮とは反対側の部分に切れ込みをいれ、気持ち開きます。火を通しやすくするのと、食べやすくするためです。
3.
今回は浸るくらいの油で揚げました。この後も焼くので時間は3分くらい。フライパンにやや多めの油で揚げ焼きしてもOK♪
4.
そして。一旦熱しておいたフライパンに移し替えます。フライパンで揚げ焼きしていた場合は、余分な油を拭き取ります。
5.
フライパンで炒めながら、醤油、みりん、砂糖を混ぜておいたタレをかけます。この時点で火は弱火にしておきましょう。
6.
タレが煮詰まってきたらお好みのタイミングで取り出し、盛り付けて完成。お手軽一品です♪
https://cookpad.com/recipe/2135069
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