簡単、ふわふわで本家に引け劣らないです。是非作ってみては。
コツ、ポイント
少し冷ましてからの方が、型から外しやすいです。
食べる時に、10秒ほどレンジで温めると出来立てのようになります。後は、好きな物をトッピングしたり、ソースをかけたりして楽しんで下さい。
今回は、粉糖とあんことマーガリンをのせてみました。
このレシピの生い立ち
星乃珈琲のパンケーキに刺激され、
挑戦しました。
1.
タマゴを黄身、白身にボールに分ける。
白身は冷蔵庫で保管。
2.
黄身をまぜ、サラダ油、牛乳を少しづつ入れ混ぜ合わせる。
そこに、ホットケーキミックスを加え、
よく混ぜ合しておく。
3.
オーブンを180℃、20分で予熱開始。
白身を冷蔵庫から出して、砂糖を加え、混ぜて角が立つ位のメレンゲを作る。
4.
メレンゲを4分の1ほど黄身側のボールに入れ、混ぜ合わせます。
5.
4で混ぜたものを、メレンゲのボール側に3回ぐらいに分けて、底から持ち上げては切るように混ぜ合わせます。
6.
焼き型に入れ、焼きます。串で刺してどろっとしたものが、付いてこなければ出来上がり。
7.
20cmぐらいの高さから落として縮みを防ぎます。
https://cookpad.com/recipe/2135613
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