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ほくほく♪かぼちゃと長ネギの甘味噌炒め
by mgmA
調味料はすべて大さじ1‼ すぐできるのにほっくり満腹な一品♪♪ 副菜に迷った時にはコレ‼
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/4個
長ネギ
1本
☆味噌、砂糖、酒、味醂
各大さじ1
ごま油
大さじ1
ごま
好きなだけ
このレシピの生い立ち
さっぱりしたメイン料理の副菜に満腹感のある一品を添えたくて☆
1.
かぼちゃを一口大に切り、箸がすっと通るぐらいにレンジで加熱する。 うちは600wで2分半です。
2.
かぼちゃをレンジで加熱している間に長ネギを薄切りにする。
3.
フライパンにごま油をひき、長ネギが少ししんなりする程度まで炒める
4.
そこへ、1のかぼちゃを入れ炒め合わせる。 (長ネギにかぼちゃの色が移り始めた頃がベストです☆)
5.
混ぜ合わせた調味料をざっと回しかけ、ある程度水分が飛ぶまで炒めたら火を止める。
6.
仕上げに黒でも白でもお好みのゴマをお好みの量振り掛け、ざっくり混ぜ合わせたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2135921
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