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りんご酵素が整腸作用に良いのはもちろん、発がん物質を除去したり、免疫力向上や花粉症にもいいと聞きました。蜂蜜のような感じになります。 出来上がりは冷蔵庫に保存です(発酵するから) パンにつけたりヨーグルトに炭酸水で割ったり利用できます。