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韓国鍋などに万能♪ヤンニョム♡タデギ
by izakayami_
多めに作っておけば超便利♪ スンドゥブチゲ、プデチゲ、カムジャタン、タッハンマリ… 韓国料理になんでも使える♪
コツ、ポイント
韓国料理に使える万能のヤンニョムジャン♪作り置きしておけばお好みで量を調節するだけ♪
材料
(およそチゲ10杯分)
ダシダ 肉
大さじ2
ダシダ あさり
大さじ1
ダシダ 煮干し
大さじ2
ごま油
大さじ1/2
荏胡麻(エゴマ)油
あれば少々
胡麻
大さじ1
コチュジャン
大さじ5
サムジャン
大さじ5
テンジャン(もしくは白味噌)
大さじ
すりおろしニンニク
小さじ2
生姜すりおろし
小さじ1
網エビ塩辛
大さじ2またはお好みで
唐辛子パウダー
大さじ2
唐辛子 粗いもの
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
混ぜておけば楽チン♪ いっぱい作って冷蔵庫にいれておけばお好みの量入れるだけ( ´ ▽ ` )
1.
材料を全部混ぜ合わせて完成♪ 辛さは唐辛子、コチュジャン、アミエビ、 の量を調整して辛さ、塩加減はお好みで♪
2.
大さじ1杯♪入れるだけでスンドゥブ♪
3.
大さじ2杯でプデチゲ♪
4.
カムジャタンも♪
5.
ビビンパの味付けにも♪
6.
コプチャンチョンゴル♪
7.
タッカルビ♪
8.
ポックンパブ(チャーハン)やタッカンマリにも♪
https://cookpad.com/recipe/2136269
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