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ひな祭りに♪具だくさんスープ
by bola×bola
いつものスープにはまぐりをプラス、ひな祭りの定番潮汁のかわりにいかがですか?
コツ、ポイント
コンソメの入れすぎに注意してください♪ 余計な油分が入りませんのでヘルシーです☆
材料
はまぐり
8個
じゃがいも
1個~2個
ニンジン
1本
玉ねぎ
1個
ベーコン
3枚~
コンソメ
2~3個(味をみて)
ミックスビーンズ
一缶
砂糖
小1/2
塩、こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
ひな祭りの定番潮汁を洋風なスープにできないかな~と思い、よく作るコンソメスープと合体させてみました♪
1.
野菜は同じくらいの大きさのサイコロ状に切ります はまぐりはよく洗っておいてください ベーコンは1センチ幅に切っておく
2.
炒める必要ありません、材料すべて鍋に入れ水は鍋の8分目くらいまで入れる コンソメを1つ入れふたをして煮込みます
3.
10分煮たら味をみて砂糖小1/2を入れコンソメを足します はまぐりからの塩分が強いので気を付けます
4.
じゃがいもに火が通るまで煮たら出来上がりです。もう一度味をみて必要なら塩、こしょうをしてください
https://cookpad.com/recipe/2136694
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