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中華ちまき風◆しょうが混ぜご飯◆
by azunoelママ
炊きたてご飯に混ぜるだけ♪ しょうがのシャキシャキ感とごま油の風味でおかわり! 薄いおむすびにすれば、もう、ちまき♪
コツ、ポイント
ご飯を固めに炊くこと。 豚肉に火を通しすぎないこと。 ちまきにするときは、ラップなどで包んだ方がいいです。 冷凍可♪ 豚肉をブロックにしたり、椎茸、筍などアレンジ自由
材料
白米(もち米がおすすめ)
2合
豚肉
100g
しょうが
1片(にんにく2つ分)
塩
少々
砂糖
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
わけぎ
5本
このレシピの生い立ち
眠っていたもち米を見たら、中華ちまきが食べたくなったので…。 一緒に炊かずに、味の調整可能にしました。
1.
ご飯を炊き(固め)蒸らしてる時間になったら。 豚肉を細かく切る ショウガは千切り わけぎも切っておく
2.
小鍋を火にかけ、材料の豚肉からごま油まで次々入れ、 豚肉に火が通ったら火を止める ※豚肉に火を通しすぎないこと
3.
2の鍋に、わけぎを入れて 具材のみ、ご飯に混ぜたらできあがり♪ 味が薄かったら、残ってるたれで調整してください。
https://cookpad.com/recipe/2136701
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