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ブリのあらを食べるのをめんどくさがる夫のため、我が家のブリ大根は切り身。大根の下ゆでもしない、ブリの霜降りもしない超手抜きなので短時間でできるので、泊まり客の朝食にお出ししたら美味しいと言っていただけたので。