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絶賛!奈良漬けのたまごやき
by メぇプルメロンパン
奈良漬けの食感がたまごやきにあう!酒粕や酒で大人向けかなぁ? お母さん絶賛レシピ。
コツ、ポイント
酒粕は、まざりづらいので、 わたしは卵液を混ぜるときはフォークで切るようにまぜています。 フライパンに卵液を流し込むときボールの底に具がたまりやすいので、混ぜながらいれると♪
材料
(一本分)
酒粕
大さじ1弱
卵
二個
奈良漬け
4センチほど
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
片栗粉
小さじ三分の1
このレシピの生い立ち
奈良漬け好きのお母さん。卵焼きにまぜてみたら!おいしい! それから改良として 酒を多めにいれてみたり、 酒粕にて風味と旨味アップさせたり、 そしていまのレシピにヾ(≧∇≦)
1.
奈良漬けは、食べやすいよう大きめのみじん切りにしておく。
2.
材料をすべてボールに入れ、よく混ぜサラダ油(分量外)を薄くひいておいたフライパンで卵液を二回に分けてまいていく。
https://cookpad.com/recipe/2137403
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