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簡単!ひな祭りの豆乳ヨーグルトババロア
by 河埜玲子
混ぜるだけで簡単!生クリーム無しとは思えないコクのあるなめらかなババロア。小さい子も食べられるのでひな祭りにぜひ!
コツ、ポイント
ただ混ぜていくだけなので、気軽に3色作ってみようと思えます!生クリーム不使用なので、小さい子供さんでも安心して食べられます。クリームなしでもコクがあって美味しいババロアです。 抹茶の粉は買っても使い切れないので、抹茶味の豆乳を使いました。
材料
(200ccの容器2個分)
ゼラチン
5g
熱湯
50cc
■
抹茶のババロア
抹茶入り豆乳
50cc
ヨーグルト
75g
砂糖
15g
■
白のババロア
豆乳
50cc
ヨーグルト
75g
砂糖
15g
■
ピンクのババロア
豆乳
50cc
ヨーグルト
75g
いちごジャム
大さじ2
砂糖
5g
このレシピの生い立ち
2歳の娘にも食べられて、気軽に出来る、雛祭りらしいデザートをと思って考えました。
1.
ゼラチンを熱湯に溶かす。
2.
3色のババロアは、それぞれ違うボウルで材料を泡立て器でよく混ぜ、1のゼラチン液を大さじ1ずつ加え混ぜる。
3.
抹茶のババロアを容器に2等分して入れ、ある程度固まるまで冷蔵庫に入れる。
4.
続いて同様に、白、ピンクの順にいれては固める。(固めている間、他のババロアのボウルは室温においておけば固まりません。)
5.
ひな祭り用に、マシュマロとチョコペンで作ったおひな様をのせてみました。
https://cookpad.com/recipe/2137586
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