文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ミニサイズの簡単スフレチーズケーキ
by ミスティオニャン
クリームチーズ100g、バターも生クリームも使いません。簡単でしゅわしゅわです。
コツ、ポイント
特になし。
材料
クリームチーズ
100g
サワークリーム
50g
グラニュー糖
65g
牛乳
50cc
卵
2個
薄力粉
30g
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単で小さなサイズのスフレチーズケーキが、作りたかったので、トライしました。
1.
クリームチーズとサワークリームをボールに入れて、湯銭でやわらかくして、なめらかにする。
2.
15cmのケーキ型にマーガリンで紙を貼る。1にグラニュー糖の半分を入れてよくかき混ぜる。
3.
牛乳50ccを入れてよくかき混ぜる。
4.
卵黄2個を1個づつ入れて、そのつどよくかき混ぜる。
5.
残りの半分のグラニュー糖で卵白2個を固く泡立てる。
6.
4のボールにふるっておいた薄力粉とメレンゲを入れて、よくかき混ぜる。
7.
最後にレモン汁を大さじ1入れてよくかき混ぜる。ケーキ型に流し入れ、アルミを巻いて、湯せんで170度、45分焼く。
8.
焼いた直後はふくらみますが、そのまま冷やすと平らになります。
https://cookpad.com/recipe/2137822
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.