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離乳食☆おからと鶏ひき肉のハンバーグ
by zutto初心者
手づかみ食べをするようになった娘が大好きなメニュー。おからで満腹感があるのか食いしん坊の娘も満足するみたい。
コツ、ポイント
強火で焼くと表面が固くなって赤ちゃんには食べにくくなるので弱火で。 余ったものを再加熱するときは、軽く水をふってラップをかけてレンジでチンした方がパサパサにならないです。
材料
(6個分)
鶏ひき肉
50g
生おから
50g
片栗粉
大さじ1
出し汁
大さじ2
■
お好みの茹で野菜をみじん切りで
このレシピの生い立ち
豆腐屋さんで生おからをもらったので娘の離乳食にも使えないかと思って考えました。
1.
材料を全て混ぜてこねこね。まとまってきたら6等分して小判型に成形。(今回は野菜は玉ねぎ・人参・赤ピーマンが入ってます)
2.
テフロン加工のフライパンにほんの少しだけサラダ油(分量外)をひいて、弱火で片面を焼く。
3.
軽く焼き色がついたら裏返して大さじ1程度の水(分量外)を入れ、蓋をして弱火で5~6分蒸し焼きして完成。
https://cookpad.com/recipe/2138544
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