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ロールキャベツサラダエビしそ梅ヨーグルト
by Aya_1983__
千切り野菜シャキシャキ!一口でパクッと食べられる美味しいサラダ☆野菜の甘みをたっぷり味わえるおつまみにもピッタリな一品♪
コツ、ポイント
干しエビとしそ梅でほんのりピンク色のソースが春らしいですよ♪ クリームチーズやカニカマとの相性も抜群!! 一緒に大葉を巻いても良いですね! ヘルシーで食べやすいサラダ! 春のおうちパーティーにもぜひぜひ^^♪
材料
(2人分)
キャベツ
大きなもの2枚
きゅうり
1/2本
大根
10cm程度
クリームチーズ
40g
カニカマ
4本
■
【エビしそ梅ヨーグルトソース】
干しエビ(みじん切り)
大さじ1
ハウスしそ梅
小さじ1
プレーンヨーグルト
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ひな祭りの日用にと考えて作ってみました! ぽかぽか暖かい春を意識して♪
1.
キャベツは芯を除いて半分に切り4枚にする。耐熱皿にのせラップをかけ730wのレンジで1分加熱し、水にさらして水気を切る。
2.
きゅうり、大根は細い 千切りにし、クリームチーズは4等分の棒状に切る。
3.
1のキャベツに2、カニカマをのせて空気が入らないようにしっかりと巻く。
4.
食べやすい大きさに切って、混ぜ合わせた 【エビしそ梅ヨーグルトソース】を添えて完成。
5.
*しっかりと巻くことで切った時にきれいになります。
https://cookpad.com/recipe/2138838
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