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刻み昆布とさつまいもの甘うま煮
by **YOKO**
昆布の旨味とさつまいもの甘味でとっても、コクのある一品です。 おかずにも合うし、子どものおやつにもいいですね。
コツ、ポイント
さつまいもが崩れないように、火加減に気をつけてね。
材料
(4人分)
さつまいも
1本(350g前後)
刻み昆布
15g
水
350cc
★砂糖
小さじ1/2
★みりん
小さじ1
★醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
刻み昆布とさつまいもが余っていたので、一緒に煮たら、できました!
1.
さつまいもは一口大の乱切りにする。 刻み昆布は水350gで、もどしておく。
2.
鍋にもどした昆布を水ごといれ、さつまいもをいれ、★をいれる。
3.
火にかけ、中火で沸騰したら(約2分ほど…)弱火にして水気がなくなったら(約10分ほど…)出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/2138936
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