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♪いちご大福♪ 前回より甘めに☆
by mimin0129
前回より大きいいちごにしました。 遊びにきていた 姪っ子ちゃん お甥っ子ちゃんと一緒に作りました☆
コツ、ポイント
前回よりお砂糖を10グラム増やし、生地にも甘さをアップさせました☆
材料
(8個分)
●白玉粉
100グラム
●水
190cc弱
食紅
つまようじの先に少しだけ
あんこ
200グラム
いちご
8粒
片栗粉
適宜
砂糖
70グラム
このレシピの生い立ち
おひな祭りということで 姪っ子ちゃん 甥っ子ちゃんがやってきました☆☆☆ 二人ともよくお手伝いをしてくれます。 3人で 楽しく作り 烏龍茶を一緒にいただきました☆
1.
苺のヘタをカットし 水分をよくふきとります。
2.
あんこでいちごを くるみます。上にいちごのてっぺんがのぞくくらいが可愛いです。
3.
白玉粉に水を少しずつ加え ゴムベラで まぜあわせます。 なめらかになったら 砂糖を加えます。 (レンジ可の器で)
4.
3に食紅を少しだけ入れ ほんのりピンク色 色付けします。
5.
4の生地を 電子電子レンジに1分50秒かけます。 取り出してから よくゴムベラで混ぜます。
6.
さらに電子レンジに1分50秒かけ、 よくまぜます。 お餅のようになればオッケーです。
7.
片栗粉をひいた台に 生地をひろげ さらに上からも片栗粉をふります。(結構たっぷりめ)
8.
生地を8等分し ②を包めば完成☆ つなぎ目は 下にします。
https://cookpad.com/recipe/2138948
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