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カルボナーラ
by いだまめ★
チーズを入れないカルボナーラも美味しいですよ
コツ、ポイント
塩は使いません。 ニンニクはお好みで加減してください。
材料
(1人分)
乾燥パスタ
一人分
ベーコンスライス
2枚
にんにく(みじん切り)
大匙1
生クリーム
100cc
牛乳
100cc
粗引き黒胡椒
適量
玉子
1個
このレシピの生い立ち
チーズが苦手なので作ってみましたが、意外とさっぱりした仕上がりになりました。
1.
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタをゆでる。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火をつける。
3.
ニンニクの香りが立ってきたらベーコンを投入。
4.
ベーコンに焼き目がついたら、生クリーム投入。 ふつふつしてきたら牛乳を加減しながら入れる(お好みで)
5.
茹であがったパスタをフライパンに投入。 生卵の黄身を乗せる。 粗挽き黒胡椒を振って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2139170
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