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余ったごま豆乳鍋で!3種のチーズグラタン
by 環 田
今話題のごま豆乳鍋!の残りを使ったリメイクレシピ!チーズをふんだんに使って美味しいグラタンが出来ました♪
コツ、ポイント
ごま豆乳鍋の旨みがそのまま生きていて美味です!チーズフォンデュっぽく野菜にチーズを絡めてたべるのがGOOD!
材料
(4人分)
余ったごま豆乳鍋
1~2人前
カマンベールチーズ
1/2個
とろけるチーズ
2枚
粉チーズ
適量
ブロッコリー
2/3束~1束
サツマイモ
1/2個
牛乳
100ml
小麦粉
大さじ1
あらびきペッパー
適量
このレシピの生い立ち
昨今人気のごま豆乳鍋ですが、我が家では多く作りすぎて鍋が残りがち。それをリメイクしてアレンジレシピに仕上げました。良さはそのまま、美味しくアレンジ(`・ω・´)
1.
余ったごま豆乳鍋は具材と汁に分けておく。
2.
①の知ると牛乳、小麦粉をフライパンに入れて弱火に掛け、とろみが出るまで加熱する。
3.
ブロッコリーは食べやすい大きさにもぎ取り、600W2~3分レンジでチン。
4.
サツマイモはサイコロ型に角切りにして、600W3~4分レンジでチン。
5.
オーブンを180℃にセットする。
6.
カマンベールチーズは細かく、とろけるチーズは1㎝の幅に細切りに。
7.
耐熱容器に、ブロッコリー、サツマイモ、カマンベールチーズ、とろけるチーズ、ごま豆乳鍋の具材を盛りつける。
8.
そこに②をかけ、粉チーズ、あらびきペッパーを好みの量振りかけて、オーブンで15分ほど焼けば完成!
https://cookpad.com/recipe/2139180
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