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白菜のマヨポン旨味サラダ★白菜消費に!
by ゆさせママ♪
レンチンで簡単に蒸してからサラダにします♪ 大量の白菜もペロリ! 子供も大好きメニューです♪
コツ、ポイント
カニカマが一番彩が綺麗ですが、ちくわなどでもおいしいです♪ 生の白菜のサラダはたくさん食べられませんが、レンチンすると量も減るし旨味も凝縮するので一石二鳥です★
材料
(4人分)
白菜
大きい葉5枚程度
カニカマ
1パック
塩
少々
かつお節
小1パック
塩昆布
がばっと1つかみ
★マヨネーズ
大2
★ポン酢
大1,5
★砂糖
小0,5
このレシピの生い立ち
祖母の畑で採れた超巨大白菜の消費のため。 加熱してあるのでお弁当にも安心♪ 煮物より子供がたくさん食べてくれるのも嬉しい♪ 1歳息子も大好きな簡単サラダです★
1.
白菜は葉を2cm幅、芯部分は0,5cm幅くらいに切る。 耐熱ボウルに入れ塩少々をふって混ぜておく。 ボウル山盛りです!
2.
ふわっとラップをして500w4~5分レンチンしてしんなりさせる。 粗熱が取れたらギュッと絞っておく。 ほぼ半量に減ります
3.
小さく切ったカニカマ、かつお節、塩昆布を入れざっと混ぜてから★の調味料を入れ混ぜ合わせたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2139183
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