コツ、ポイント
ご飯を炊くときに餅米を半分くらいにして炊くとおにぎりにしやすいです。
1.
椎茸はぬるま湯で戻しておく。にんじんは千切り。胡桃は袋に入れ包丁の背などで叩きある程度細かくしておく。
2.
1の材料をごま油で炒め、水と1の椎茸の戻し汁を入れてみりん、醤油で味付けする。
4.
おかずの豚肉の生姜焼きは「タレ」として生姜、玉ねぎをおろして、味噌少々、醤油、みりんを合わせて豚肉を付けておき焼く
5.
その他のおかず・レタスとチーズのサラダ・胡瓜のごま油まぶし・枝豆〈かの有名な黒埼茶豆〉知ってます?
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