畑いっぱいの赤シソ。植えた覚えがないので、いったいどこから来たの??
でも、歓迎します~。ついでにシソ味噌にして胃袋に収まっちゃいました(笑)
コツ、ポイント
シソの葉はよく洗いましょう。また、やわらかい葉を使います。青シソでもokです。
このレシピの生い立ち
毎年作っているけど、とりあえず記録します。
1.
シソの葉は、みじん切りにします。フライパンに油を大さじ1温めて、5分くらい炒めます。
2.
調味料を全部加えて、少し煮詰めます。
焦がさないように注意。
味は、好みによって加減してください。大体の目安です。
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