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★鹿肉のジンギスカンタレ漬け
by seto666
鹿肉レパートリー増やしましょう
コツ、ポイント
冷めると鹿肉の臭みが出るので、熱いうちの食べるのがおいしいです。
材料
鹿肉(ロース、内モモ、外モモ)
すきなだけ
ベルジンギスカンのタレ
適量
焼肉のタレ
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
大量に手に入るしか肉をおいしく食べたい!
1.
鹿肉を一口大(厚さ8mm~1cm)にきる
2.
ジンギスカンのタレと焼肉のタレを8:2の割合で混ぜる
3.
切った鹿肉を器に入れ、ひたひたになる位にタレを注ぎ混ぜる
4.
冷蔵庫で4~5時間ほど寝かす
5.
フライパンに油を多めにいれつけておいた肉を焼く
https://cookpad.com/recipe/2139600
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