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♡ふわもち♡プチパンケーキ
by m・beans
材料と混ぜ方に一手間加えてふわふわ♡もちもち♡のパンケーキが出来ます★
コツ、ポイント
3:(メレンゲの状態は、キメは粗くてok。ツノがたった形のまま崩れない感じ。) 4〜:ホットケーキミックスと混ぜる時、既にふわふわ感を感じられると思います。サックリと混ぜてくださいね♡
材料
ホットケーキミックス
200g
豆腐
100g
牛乳又は豆乳
100ml
たまご
1個
レモン汁(レモンがなかったので、ポッカレモンを使用しました)
数滴
グラニュー糖
小さじ山盛り
盛り付け用にバナナや生クリーム、シロップ、マーガリン、粉砂糖など
お好みで
このレシピの生い立ち
ホットケーキが大好きで、色んなみなさんのメニューをコラボさせてみました♪ ※何故か写真がupできなかったので、写真は改めます。
1.
小さなボウルに豆腐を入れ、形を崩す。ハンドミキサー(1本)で、モタモタになるまで混ぜる。
2.
牛乳又は豆乳をレンジで2分チンする。
3.
上記をレンジにかけながら、黄身と卵白を分け、卵白をメレンゲにする。
4.
ホットケーキミックスと[1]をゴムベラでサックリ混ぜる。なんとなく混ざった所で黄身、グラニュー糖を入れサックリ混ぜる。
5.
[2]に、レモン汁を入れ、スプーンなどで混ぜる。
6.
最後に[3]を入れ、サックリ混ぜる。 とにかく全てサックリ混ぜてくださいね!
7.
生地に弾力があるので、お玉から生地が流れにくいです。スプーンやゴムベラも使う事をおすすめします(^^)
8.
焼いたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2140090
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