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おあげじゅわり★きつねうどん
by パルメン
甘辛いあげがじゅわり☆ 子供が喜ぶ味です♪
コツ、ポイント
ブログやってます。 http://s.ameblo.jp/parmesan57/
材料
あげ
4枚
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1/2
醤油
大さじ1
冷凍うどん
2玉
水
800cc
醤油
大さじ2
みりん
少々
塩
小さじ1
顆粒だし
小さじ1
菜花
1/2束
葉ねぎ
2本
かまぼこ
適量
このレシピの生い立ち
昔から風邪をひいたときにはきつねうどんを作ってもらってました。 甘さをたしてアレンジ。
1.
あげは沸騰した湯で茹でる。水気を切り、砂糖・みりん・醤油を入れ水分がなくなるまで煮る。
2.
菜花は茹でて水気を切っておく。3cmくらいに切る。
3.
鍋に水・醤油・みりん・塩・顆粒だしを入れ煮る。
4.
冷凍うどんを③に入れる。器に盛り、あげ・菜花・刻んだ葉ねぎ・切ったかまぼこを乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/2140512
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