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とってもとっても美味しい厚焼きガレット
by ミナココット
アーモンドプードル入りの香ばしいバターサブレです♪
コツ、ポイント
ガレットは有塩バターを使うのがポイントです。ぜひぜひ美味しいバターを使ってください!無塩バターの場合は、塩を入れてくださいネ。表面の卵黄は塗らなくてももちろんOKです。ラム酒を入れても美味しいです。
材料
(8人分)
有塩バター
120g
砂糖
60g
薄力粉
130g
アーモンドプードル
40g
卵黄(仕上げ用)
1個分
バニラエッセンス
数滴
このレシピの生い立ち
模様をつけずに丸めて焼いたのでげんこつサブレになりました....
1.
バターを室温に戻して柔らかくし(レンジでもOK)、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
2.
薄力粉とアーモンドパウダーを加え、へらで混ぜ合わせます。混ぜにくい場合は手で揉むようにして、まとめてください。
3.
適当に丸めて成型し、できればフォークの背などを使って押しつけるようにしながら模様を入れます(私はしていません....)。
4.
卵黄を溶いて表面に塗ります。塗りにくいようなら水小さじ1/2を混ぜてみてください。
5.
170度のオーブンで焼きます。お使いのオーブンによって調節してくださいね。いい香りがしてきたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/214067
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