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お弁当にも♪しらたきとえのきのたらこ和え
by hirokoh
♥話題入りありがとうございます♥お弁当にもダイエットにもオススメのお手軽に出来るおかずです♪
コツ、ポイント
・かいわれ大根は彩りの為なので、なければ入れなくても大丈夫です。 ・えのきとしらたきは、ほぐしながら似て、味をよくなじませるように炒めてください。 ・お弁当に入れる時は水分をよく飛ばして。その場合、たらこを焦がさないように注意してください。
材料
しらたき(200g)
1袋
たらこ(切れ子でもOK)
1腹分
えのき
1袋
かいわれ大根
1パック
料理酒
小さじ4
しょうゆ
大さじ1
水(下茹で用)
300cc
このレシピの生い立ち
学生時代に、ふと思い付いて作ったレシピです。 これだけでご飯を何杯でもおかわりしてました(笑) ☺お料理ブログ始めました☺ http://hirokoh.seesaa.net/
1.
しらたきは食べやすい長さに切り耐熱容器に入れ、水を入れラップをしないで500Wのレンジに5分かけ、ザルに上げ水気を切る。
2.
えのきは根元をカットしてかに3等分の長さに切る。 かいわれ大根も根元をカットして、半分の長さに切る。
3.
たらこは薄皮に切れ目を入れて、スプーンや包丁の背で中身をこそげ出す。
4.
フライパンに料理酒としょうゆとしらたきを入れて、弱火で1分炒める。たらことえのきを加えてよく混ぜながら4分炒める。
5.
たらこがパラパラになって色が変わってきたら、仕上げにかいわれ大根を入れて、一混ぜしたら完成♪
6.
2014.03.03 話題入りしました♪ ありがとうございます(T▽T)
https://cookpad.com/recipe/2141583
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