えのきとはんぺんで簡単あっさり美味しい肉団子です。鍋やシチュー、焼いてハンバーグに。冷めてもふわふわだから、弁当にも
コツ、ポイント
肉を叩くのは大変な場合はフードプロセッサで。一遍に材料投入して一気に!オーブンの火加減はお好みで。鍋なら半生くらいでも固まればオッケー
このレシピの生い立ち
ヘルシーで食べごたえのあるものをと考えました。
1.
肉を包丁で叩いて挽き肉にする。えのきも荒くみじん切りに(大きめでオッケー)プロセッサなら、調味料はんぺん含め一気に
2.
はんぺん、調味料も加えて混ぜる。オーブンシートを敷いた鉄板にだんごにして並べる。鍋に入れるなら鍋汁にそのまま入れる
4.
お好みのタレやソースをかけて、または鍋の具としていれて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/2141705
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