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我が家の定番☆みそ味の玉子焼き☆
by SEVEN7NYA
甘い玉子焼きも好きだけど、やっぱりご飯のお供にはコレ☆
コツ、ポイント
味噌液が沈み易いので、毎回混ぜてから流し入れてね。 使用した味噌は京懐石。だしはアゴだし。 お味噌汁に使う合わせ味噌がお勧め☆ だしはカツオだしでも美味しいよ。
材料
(二人分)
卵
3個
味噌
小1強
醤油
小1弱
顆粒だし
少々
お湯
大1
このレシピの生い立ち
子供の頃から玉子焼きはみそ味が普通だとずっと思ってました(^^;) 母が作る玉子焼きはいつもコレ☆ 甘いのを食べた時の衝撃はスゴかったなぁ(゚o゚; けど、やっぱりみそ味が最高!
1.
味噌、醤油、顆粒だしをお湯に溶かしておきます。
2.
卵を割りほぐし、1の味噌液を加えよ~く混ぜます。
3.
いつもの玉子焼きのように焼くだけ(^^)/
https://cookpad.com/recipe/2141781
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